Où manger autour du République : bouillons et canal

Le République descend d’un cabaret où l’on buvait dans la salle pendant que les chansonniers chantaient : La Vache Noire, ouverte en 1901. Aujourd’hui, on ne dîne plus pendant le spectacle, mais le quartier rattrape largement. Deux bouillons à prix doux encadrent le théâtre, et le canal Saint-Martin est à quelques rues pour l’après.

Les adresses autour du République

Trajets à pied calculés avec OpenStreetMap, à titre indicatif.

1. 1 Bouillon République Restaurant · Réservation possible, de 11 h 30 à minuit 4 min à pied · 322 m
2. 2 Le Comptoir Général Bar · Bar-restaurant sur le canal, fermé le lundi 9 min à pied · 655 m
3. 3 Hôtel du Nord Bar · Brasserie sur le canal, jusqu'à 2 h le week-end 10 min à pied · 743 m
4. 4 Bouillon Julien Restaurant · Salle Art nouveau, sans réservation 11 min à pied · 821 m

Les deux bouillons, avant le lever de rideau

Bouillon République, 39 boulevard du Temple (3e), est de l’autre côté de la place. Ouvert tous les jours de 11 h 30 à minuit, service continu. Cuisine française traditionnelle à petits prix, de la même maison que le Bouillon Pigalle. Atout majeur avant un spectacle : on peut réserver, même pour une seule personne. Les soirs de week-end, faites-le.

Bouillon Julien, 16 rue du Faubourg-Saint-Denis (10e), se trouve en remontant le boulevard Saint-Martin jusqu’à Strasbourg-Saint-Denis. Ouvert tous les jours de 11 h 45 à minuit, non-stop, et la maison le dit franchement : venez sans réserver. On y vient autant pour l’assiette que pour la salle, que le restaurant décrit comme une perle de l’Art nouveau. Comptez une dizaine de minutes de marche jusqu’au théâtre.

Notre avis : le République si vous avez réservé, Julien si vous improvisez à 19 h.

Sur le canal, pour l’après

Le canal Saint-Martin est à quelques rues au nord-est, en passant par la rue de Lancry ou la rue du Faubourg-du-Temple.

• Hôtel du Nord, 102 quai de Jemmapes (10e) : l’hôtel du roman d’Eugène Dabit, porté à l’écran par Marcel Carné en 1938, façade classée, devenu brasserie. Œuf mayo, escargots, steak au poivre, pâté en croûte. Ouvert de 9 h à minuit du dimanche au jeudi, jusqu’à 2 h le vendredi et le samedi, avec des soirées jazz et swing en fin de semaine.
• Le Comptoir Général, 84 quai de Jemmapes (10e) : bar-restaurant à la cuisine à partager, playlists, DJ, rythmes caribéens et salsa. Ouvert de 18 h à 1 h le mardi et le mercredi, jusqu’à 2 h le jeudi et le vendredi. Le samedi, de 15 h à 2 h ; le dimanche, de 11 h à 19 h. Fermé le lundi.

Après un spectacle de 21 h qui finit vers 22 h 30, ce sont les deux adresses qui vous accueillent encore sans regarder l’heure.

Au théâtre

Le République dispose d’un salon d’accueil avec bar, à côté de la grande salle. Pratique pour un verre en attendant l’ouverture des portes. Ne comptez pas y dîner : c’est un bar, pas une cuisine.

Questions fréquentes

Où manger près du théâtre Le République ?

Bouillon République, 39 boulevard du Temple, est le plus proche, ouvert de 11 h 30 à minuit. Bouillon Julien, rue du Faubourg-Saint-Denis, sert sans réservation jusqu’à minuit.

Faut-il réserver au Bouillon Julien ?

Non, le restaurant invite à venir sans réserver et sert en continu de 11 h 45 à minuit.

Où boire un verre après un spectacle à République ?

Sur le canal Saint-Martin : l’Hôtel du Nord ferme à 2 h le vendredi et le samedi, le Comptoir Général à 2 h du jeudi au samedi.